La Planta cuenta con faena propia y brinda servicio a terceros (Matarifes Carniceros y Abastecedores), garantizando en ambos casos un ámbito adecuado de producción donde se aplican prácticas de manufactura, procedimientos operativos y tecnología para optimizar y garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos cárnicos destinados al consumo con control sanitario permanente de un profesional perteneciente a SENASA.